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えごま油

¥1,500 税込

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原料：新潟県産エゴマ（有機栽培、自社生産）
製法：低温圧搾したえごま油を濾過
内容量:108g（120ml）

夢の谷ファームでは、有機栽培・自社生産のエゴマのみを丁寧に選別・洗浄・乾燥・低温圧搾し、濾過後すぐにボトリングした最高品質のえごま油をお届けします。
自社生産の原料のみを使用するため、安定した品質を安心してお召し上がりいただけます。
有機栽培のえごまを100％使用していますが、加工食品の有機認証は取得していないため有機JASマークはついておりません。低温圧搾ですので、加工においても一切薬品や添加物は使用しておりません。

えごま油の重要な成分である「α-リノレン酸」は、人が体内で合成できないため、体外から摂取しなくてはならない必須脂肪酸の一つです。

必須脂肪酸にはα-リノレン酸とリノール酸の2つがあり、この摂取バランスが崩れがちなことが、さまざまな現代病の原因とされています。

えごま油3〜4gで、1日に必要なα-リノレン酸が摂取できるとされています。現代人の毎日の食生活に欠かせない油として近年注目されており、メディアでも取り上げられています。

えごまは畑の青魚とも呼ばれ、独特の香りと感じる方もいますが、新鮮で丁寧に製造されているものはそのまま食べてもおいしくお召し上がりいただけます。

◎おすすめの使用例
・サラダのドレッシングに
・刺し身醤油に（魚との相性◎）
・卵かけごはん、納豆ごはんに
・揚げ物や焼き肉と食べるとさっぱり　etc.

※α-リノレン酸は非常に酸化しやすく、70℃以上で変質してしまうと言われているため、加熱調理は避けることをおすすめします。

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