内容量：2kg　 年　産：2024年 農薬を使用しない有機栽培で育ったコシヒカリ（BLではありません）の玄米です。 スイスにも輸出される夢の谷のコシヒカリ。 耕作放棄地となりつつあった山あいの田んぼを20年以上かけて有機農業で再生し、豊かな生態系が共存する夢の谷で農薬を使用せずに栽培しました。　 ◇栽培・製造方法：　種選び→種まき→苗づくり→田植→深水抑草・機械除草（薬を使わない雑草対策）→収穫→乾燥→選別→石抜→袋詰め　　 　　　　　　　　　　　　　 ◇栽培に使用する肥料：　発酵肥料（近隣の米ぬか、おからの発酵肥料、自家製油カスなどの植物性有機質肥料）

原料：新潟県産エゴマ（有機栽培、自社生産） 製法：低温圧搾したえごま油を濾過 内容量:108g（120ml） 夢の谷ファームでは、有機栽培・自社生産のエゴマのみを丁寧に選別・洗浄・乾燥・低温圧搾し、濾過後すぐにボトリングした最高品質のえごま油をお届けします。 自社生産の原料のみを使用するため、安定した品質を安心してお召し上がりいただけます。 有機栽培のえごまを100％使用していますが、加工食品の有機認証は取得していないため有機JASマークはついておりません。低温圧搾ですので、加工においても一切薬品や添加物は使用しておりません。 えごま油の重要な成分である「α-リノレン酸」は、人が体内で合成できないため、体外から摂取しなくてはならない必須脂肪酸の一つです。 必須脂肪酸にはα-リノレン酸とリノール酸の2つがあり、この摂取バランスが崩れがちなことが、さまざまな現代病の原因とされています。 えごま油3〜4gで、1日に必要なα-リノレン酸が摂取できるとされています。現代人の毎日の食生活に欠かせない油として近年注目されており、メディアでも取り上げられています。 えごまは畑の青魚とも呼ばれ、独特の香りと感じる方もいますが、新鮮で丁寧に製造されているものはそのまま食べてもおいしくお召し上がりいただけます。 ◎おすすめの使用例 ・サラダのドレッシングに ・刺し身醤油に（魚との相性◎） ・卵かけごはん、納豆ごはんに ・揚げ物や焼き肉と食べるとさっぱり　etc. ※α-リノレン酸は非常に酸化しやすく、70℃以上で変質してしまうと言われているため、加熱調理は避けることをおすすめします。

内容量：100ｇ 年　産：2024年 自社無農薬栽培の古代米6品種（黒米、赤米、緑米）をブレンドしました。 白米1合に対し小さじ一杯程度の古代米を混ぜて炊いてください。 有機JAS認証付きです。

お得サイズのエゴマシード詰め替え用です。 無農薬栽培・自社生産のえごまのみを丁寧に選別・洗浄・乾燥させ、さらにピンセットで手選別したエゴマのみを使用しています。 エゴマシードは、お料理の仕上げにひとふり、お刺身や麺類の薬味に、幅広くご利用いただけます。（えごま油同様、αリノレン酸は70℃以上で変質してしまうと言われていますので加熱調理を避けてください。） スイスのから旅行客に好評のため商品化したものです。

内容量：108g 無農薬栽培・自社生産のえごまのみを丁寧に選別・洗浄・乾燥させ、さらにピンセットで手選別したエゴマのみを使用しています。 エゴマシードは、お料理の仕上げにひとふり、お刺身や麺類の薬味に、幅広くご利用いただけます。（えごま油同様、αリノレン酸は70℃以上で変質してしまうと言われていますので加熱調理を避けてください。） スイスのから旅行客に好評のため商品化したものです。

えごま油6本を3か月毎にお届けいたします。 最低購入回数は設けておりませんが、キャンセルの場合は発送予定日の2週間前厳守でお願いいたします。 原料：新潟県産エゴマ（無農薬、自社生産） 製法：低温圧搾したえごま油を濾過 内容量:108g（120ml） 夢の谷ファームでは、無農薬栽培・自社生産のエゴマのみを丁寧に選別・洗浄・乾燥・低温圧搾し、濾過後すぐにボトリングした最高品質のえごま油をお届けします。 自社生産の原料のみを使用するため、安定した品質を安心してお召し上がりいただけます。 えごま油の重要な成分である「α-リノレン酸」は、人が体内で合成できないため、体外から摂取しなくてはならない必須脂肪酸の一つです。 必須脂肪酸にはα-リノレン酸とリノール酸の2つがあり、この摂取バランスが崩れがちなことが、さまざまな現代病の原因とされています。 えごま油3〜4gで、1日に必要なα-リノレン酸が摂取できるとされています。現代人の毎日の食生活に欠かせない油として近年注目されており、メディアでも取り上げられています。 えごまは畑の青魚とも呼ばれ、独特の香りと感じる方もいますが、新鮮で丁寧に製造されているものはそのまま食べてもおいしくお召し上がりいただけます。 ◎おすすめの使用例 ・サラダのドレッシングに ・刺し身醤油に（魚との相性◎） ・卵かけごはん、納豆ごはんに ・揚げ物や焼き肉と食べるとさっぱり　etc. ※α-リノレン酸は非常に酸化しやすく、70℃以上で変質してしまうと言われているため、加熱調理は避けることをおすすめします。

えごま油4本を3か月毎にお届けいたします。 最低購入回数は設けておりませんが、キャンセルの場合は発送予定日の2週間前厳守でお願いいたします。 原料：新潟県産エゴマ（無農薬、自社生産） 製法：低温圧搾したえごま油を濾過 内容量:108g（120ml） 夢の谷ファームでは、無農薬栽培・自社生産のエゴマのみを丁寧に選別・洗浄・乾燥・低温圧搾し、濾過後すぐにボトリングした最高品質のえごま油をお届けします。 自社生産の原料のみを使用するため、安定した品質を安心してお召し上がりいただけます。 えごま油の重要な成分である「α-リノレン酸」は、人が体内で合成できないため、体外から摂取しなくてはならない必須脂肪酸の一つです。 必須脂肪酸にはα-リノレン酸とリノール酸の2つがあり、この摂取バランスが崩れがちなことが、さまざまな現代病の原因とされています。 えごま油3〜4gで、1日に必要なα-リノレン酸が摂取できるとされています。現代人の毎日の食生活に欠かせない油として近年注目されており、メディアでも取り上げられています。 えごまは畑の青魚とも呼ばれ、独特の香りと感じる方もいますが、新鮮で丁寧に製造されているものはそのまま食べてもおいしくお召し上がりいただけます。 ◎おすすめの使用例 ・サラダのドレッシングに ・刺し身醤油に（魚との相性◎） ・卵かけごはん、納豆ごはんに ・揚げ物や焼き肉と食べるとさっぱり　etc. ※α-リノレン酸は非常に酸化しやすく、70℃以上で変質してしまうと言われているため、加熱調理は避けることをおすすめします。

内容量：2kg　 年産：2024年 農薬を使用せずに栽培したコシヒカリ玄米です。 毎月25日頃にお届けいたします。 スイスにも輸出される夢の谷のコシヒカリ。 耕作放棄地となりつつあった山あいの田んぼを20年以上かけて有機農業で再生し、豊かな生態系が共存する夢の谷で農薬を使用せずに栽培しました。　 ◇栽培・製造方法：　種選び→種まき→苗づくり→田植→深水抑草・機械除草（薬を使わない雑草対策）→収穫→乾燥→選別→石抜→袋詰め　　 　　　　　　　　　　　　　 ◇栽培に使用する肥料：　発酵肥料（近隣の米ぬか、おからの発酵肥料、自家製油カスなどの植物性有機質肥料）